Cidrerie Les Travaux et Les Jours

Les Éboulements · Charlevoix

« Livre-toi avec plaisir à d’utiles ouvrages, afin que tes granges soient remplies des fruits amassés pendant la saison propice » — Les Travaux et les Jours, Hésiode Aux Travaux et les Jours, nous l’admettons, nous n’avons qu’une seule certitude : on ne sait pas grand-chose. Impossible de trahir notre penchant pour les penseurs grecs d’une autre époque. Mais s’il y a une autre chose dont nous sommes à peu près certains, c’est ce que nous voulons faire comme produit et comment nous voulons le faire. Enracinés en plein cœur du village des Éboulements, nous voulons créer des cidres naturels qui incarnent le terroir de Charlevoix, le tout avec humilité.